[00010021]柑橘精油納米膜及其制備方法
技術詳細介紹
摘要：本發明公開了一種柑橘精油納米膜及其制備方法，所述制備方法包括將環狀糊精水溶液和柑橘精油混合，析出晶體后得到柑橘精油/環狀糊精包合物；將殼聚糖和乙酸水溶液混合，得到殼聚糖乙酸水溶液，將所述殼聚糖乙酸水溶液和紡絲原液混合，得到第一紡絲液；將所述第一紡絲液和所述柑橘精油/環狀糊精包合物混合，得到第二紡絲液，并經靜電紡絲工藝得到所述柑橘精油納米膜。制得的柑橘精油納米膜具有一定的抗菌性能，可應用于食品抗菌包裝，能有效抑制食品表面微生物的生長。
