從事領域 食品加工,飲料類
擅長能力 食品加工設備,軟飲料
張強,男,講師(碩士),1998畢業于武漢食品工業學院,2002~2005在合肥工業大學研究生學習,主要研究方向為糧油加工及蛋白質工程。畢業后一直從事糧油精深加工,天然產物開發的教學與科研。
主講課程:
食品機械與設備;發酵設備;食品工廠設計;軟飲料工藝學。
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